Information
Soirée animée par Olivier Delorme
Accorder vins et fromages n'est pas une chose facile: la croûte du fromage apporte une amertume incompatible avec la finesse du vin, les protéines de lait, en réaction avec les tanins amène de l'âcreté. Il est impossible qu'un seul vin offre de beaux accords avec un plateau varié de fromages.
Nous reprenons la tradition des soirées du COF consacrées aux alliances mets-vins. Après un rappel des grands principes d'accords, nous découvrirons 7 alliances étonnantes de vins et fromages, sous la conduite toujours pertinente d'Olivier, et avec quelques belles découvertes.
Les 7 vins (validés par le bureau du COF et Olivier) seront présentés par des adhérents et membres du CA. Il sera possible de commander 3 vins différents à tarifs préférentiels auprès de vignerons ayant contribué à la soirée.
Le tarif de la soirée est de 20€ pour couvrir les frais particuliers engendrés par cette formule.
Conditions particulières
Pour vous inscrire en couple, ou inviter un non adhérent:
- entrez les coordonnées du 1er participant (automatique si vous êtes connecté au site avec vos identifiants) avec l'option "Participation individuelle adhérent"
- cliquer sur "ajouter une personne", et renseignez les champs de l'adhérent n°2 sous "Nouvel Inscrit" en choisissant le tarif (adhérent ou non adhérent)