Information
Initiation/ Formation
Lundi 26 septembre - 20H
La vinification consiste à transformer le jus de raisin (ou moût de raisin) en un type de vin doté de caractéristiques organoleptiques et de couleur spécifiques. La vinification des moûts diffère selon le cépages qu'ils soient blancs ou rouges, le produit fini que l'on veut obtenir et au fil des années selon les conditions climatiques du moment.
La vinification est suivie par l'élevage du vin une fois que celui-ci est élaboré et mis au repos dans des tonneaux ou des foudres pour finir la vinification.
Pensez à venir avec vos verres de dégustation !
Conditions particulières
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