Les vignerons: au-delà de la découverte proprement dite des vins, nous demandons à nos intervenants de parler de leur région, de leur expérience, de leur parcours professionnel atypique le cas échéant, de leur stratégie et des satisfactions et aléas de leur métier.
La soirée commence par un exposé du vigneron accompagné éventuellement d’une projection. Nous dégustons ensuite de 6 à 7 vins sélectionnés par le vigneron, et validés en amont par l'équipe du COF. Des accompagnements sur table sont proposés ou un buffet festif de clôture est organisé.
La fréquentation à nos dégustations peut varier selon la date et le sujet traité. Nous réunissons traditionnellement entre 70 et 80 personnes pour ce type de manifestation.
Chaque adhérent vient avec ses propres verres de dégustation remis lors de l'adhésion. Il n'y a pas de formation préalable exigée. Chacun est invité à aider selon ses disponibilités l'équipe de bénévoles qui organise les soirées.
