Cercle Oenophile de Fourqueux

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Toujours consommer avec modération.

Nos dégustations et formations sont réservées aux adhérents

Nos prochains évènements

Vendredi 22 mai 2026:  Le Barolo de Pio Cesare

Dégustation. Le Barolo est un vin rouge italien d’exception, célèbre dans le monde entier, produit dans la région du Piémont, au cœur d’une zone délimitée autour de la ville de Barolo.

Pio Cesare produit des vins depuis 135 ans et à travers cinq générations dans ses anciennes caves au centre de la ville d'Alba. 

Lundi 1er juin 2026: Les vins de la Touraine

Formation. Les vins de Touraine se distinguent par leur diversité. Cette région produit des rouges, blancs, rosés et pétillants, avec une belle expression du terroir.

Les cépages principaux sont le Cabernet Franc pour les rouges et rosés, et le Sauvignon Blanc ou le Chenin pour les blancs. Des crus réputés comme Chinon, Vouvray ou Montlouis-sur-Loire. 

Samedi 13 juin 2026: Le repas du COF

Vie associative. Clôture de la saison 2025 - 2026, notre repas annuel aura lieu comme les années précédentes au restaurant du club house du golf de Fourqueux.

Nombre de places limité à 90. La soirée est strictement réservée aux adhérents, ainsi qu'à leurs conjoints ou partenaires non adhérents.

Inscriptions avant le 1er juin.

4ème festival des Associations de Fourqueux

Du 19 au 21 juin, les associations de Fourqueux vous proposent un grand week-end de festivités totalement gratuites.

Au programme : spectacles de danse et de théâtre, concerts de musique et de chant choral, ateliers créatifs, expositions, dégustations, jeux, et bien d’autres surprises encore.

Pour conclure ce week-end de fête en beauté, les animations de la fête de la musique vous invitent à une grande soirée dansante. Il y aura un pôle restauration sur la place Victor-Hugo lors du déjeuner de samedi et du diner de dimanche.

Le COF y participe :

- nous vous accueillerons pour le déjeuner à la buvette du COF le samedi à partir de 11h à l’heure du déjeuner. Nos vins blancs compléteront fort bien l’offre de moules-frites de Fourqueux Accueil.

- toujours le samedi, à 15h et 15h45, nous proposons une initiation à la dégustation du vin : méthode en 4 étapes, reconnaissance des arômes, importance des verres… Parlez-en autour de vous !

Vendredi 3 Juillet. Apéro Jazz

Vie Associative. Pour sa quatrième participation à l’apéro-jazz du Conservatoire Claude-Debussy, le COF vous convie à nous retrouver autour d’un verre dans le jardin de l’hôtel Le Grand, 3 rue du Maréchal Joffre à Saint-Germain-en-Laye.

Horaire : entre 19h et 22h

Nous écouterons le quatuor des professeurs Jean-Baptiste Tandé à la guitare, Jérôme Rateau au piano, Maurizio Congiu à la contrebasse et Alban Anselme à la batterie, mais également – pour la première fois – les élèves du jazz band.

Cette année, il n’y a pas d’inscription obligatoire. L’entrée est libre et gratuite. Le buffet est payant sur place. Les bénévoles du COF vous accueilleront à la buvette : champagne, vins blancs frais et estivaux !

Il s’agira du dernier apéro-jazz à l’hôtel Le Grand, avant le déménagement du CRD dans les locaux de Cœur des Sources (ancien gymnase du COSEC au Bel-Air) en 2027. Il n’est pas certain que cette tradition puisse être maintenue dans les nouveaux locaux, alors venez profiter de cette belle soirée d’été avec nous.

Évènements récents

Lundi 23 mars 2026: La Côte de Nuits, paradis du pinot noir

Formation. 53 participants. Prestigieuse région viticole de Bourgogne, située au sud de Dijon, et réputée pour ses grands vins rouges issus principalement du cépage Pinot Noir, la Côte de Nuits s'étend sur environ 20 km, de Marsannay-la-Côte à Nuits-Saint-Georges. Elle abrite des appellations mondialement connues. 

Nous avons dégusté 6 vins dont un superbe Nuits-Saint-Georges 1er cru blanc (Les Terres Blanches de R.Dubois) en terminant par un Clos de Vougeot Grand Cru, une des bouteilles les plus prestigieuses dégustées au COF.

Vendredi 13 mars 2026: Les vins du Beaujolais de Gaël Martin 

Dégustation. 81 participants. Le domaine est situé dans le village de Saint-Vérand, à la limite de la Bourgogne et du Beaujolais, et élabore des vins de ces 2 régions viticoles. Pour la dégustation, 7 vins dégustés, avec 2 blancs (un Beaujolais Villages blanc et un Saint-Véran) et 5 rouges (Fleurie, Saint-Amour, Morgon, Moulin à vent et Julienas). Des vins secs, peu tanniques, souples, frais et très aromatiques.  Tous les vins classés "Bons Vins" ou "Très bons vins" à des prix compétitifs.

Lundi 16 février 2026: L'assemblage bordelais: rive gauche vs rive droite

Formation. 45 participants. Les vins d’assemblage de Bordeaux sont emblématiques de cette grande région viticole du sud-ouest de la France. Ils sont élaborés à partir de plusieurs cépages, en particulier Merlot et Cabernet-Sauvignon. Nous avons pu  voir les différentes approches d'assemblage entre rive droite et rive gauche. 

Vendredi 6 février 2026: La Corse, Domaine Peretti

Dégustation. 76 participants. C'était la première fois que nous recevions un vigneron Corse. Jean-Baptiste de Peretti nous a présenté son domaine. Il cultive les cépages noirs sciaccarellu, nielluccio, elegante (grenache) et le très tardif minustellu. Le vermentinu (rolle) est leur principal cépage blanc. Les cuvées rouges et rosées sont des assemblages ou du sciaccarellu en monocépage.

L’AOC Vin de Corse Figari est le vignoble le plus méridional de l’île et sans doute le plus vieux.

Lundi 26  janvier 2026: Les vins de Corse, reflets singuliers d'une terre insulaire

Formation. 50 participants. Les vins de Corse sont réputés pour leur caractère authentique, façonné par un terroir unique entre mer et montagne. Le climat méditerranéen, l’ensoleillement généreux et les sols variés favorisent une grande diversité de cépages, dont plusieurs sont autochtones.

Mercredi 14 janvier 2026: Assemblée Générale Ordinaire

Vie associative. 82 présents et 33 pouvoirs, soit un taux de représentation de 68%.  L' Assemblée Générale Ordinaire pour la saison 2024-2025 a adopté à l'unanimité le rapport moral et le rapport financier. Une nouvelle formule a été votée pour les adhésions des nouveaux membres, et le conseil d'administration a été élu, avec l'arrivée de deux nouveaux membres. 

La tradition festive de l'AGO autour du buffet a été respectée, et a donné lieu à la création collective d'un nouveau couplet pour "Le chant du COF" présenté par Jean-Claude et Liliane!

Lundi 15 décembre 2025: Les arômes des vins.

Initiation. 18 participants. Les arômes présents dans un vin donnent des indications sur le ou les cépages et parfois sur le terroir. Nous avons abordé les principaux arômes des cépages blancs et noirs et rappelé les principales familles aromatiques.

Vendredi 12 décembre 2025: Vouvray, Château Gaudrelle

Dégustation. 75 participants. Le vignoble couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les vallées qui sillonnent le plateau, à l'est de Tours. 

Nous avons reçu Eric et Emile Pasquier. Château Gaudrelle, à Rochecorbon, est une exploitation viticole fondée en 1931, s’étendant sur 20 hectares. Le domaine produit une vaste gamme de Vins d’AOC Vouvray et Vins de France. Il est certifié en agriculture biologique et en conversion vers la Biodynamie.

Samedi 6 décembre 2025: Téléthon

Vie associative: Pour la première fois, le COF participait au Téléthon en animant au MAS un atelier dégustation, en marge du "Concerthon", une série de concerts donnés à cette occasion.

Une activité de solidarité pilotée par notre adhérent Jean-Pierre Cauvin, avec l'aide de Cathy, Marie-Claude, Jérôme et François. Le COF offrait 5 vins pour cette dégustation dont les recettes étaient intégralement versées au Téléthon Fourqueux.

Samedi 29 novembre 2025: Les vins des fêtes

Vie associative. 175 participants dont 120 non adhérents. Le COF avait convié les amateurs et passionnés de vin à sa traditionnelle vente de vins. Ce sont les bénévoles de l'association qui représentaient nos amis vignerons.  

Cette vente proposait une sélection variée de vins de vignerons indépendants disponibles à la commande, avec possibilité de dégustation sur place. Cela a été l’occasion de découvrir de nouveaux terroirs, préparer ses caves pour les fêtes et partager un moment convivial autour du vin. Il s’agissait de la troisième édition. 

Lundi 24 novembre 2025: Quels Champagnes pour un repas? 

Formation. 50 participants. Après une revue des différents champagnes proposés nous avons étudié les champagnes à boire pour les différentes étapes d’un repas. Accorder un champagne avec un repas reste un exercice délicat car le champagne a une acidité élevée,  son acidité peut dominer certains plats délicats ou  peut entrer en conflit avec des plats très épicés ou amers. Les bulles modifient la perception des saveurs. 

Du 17 au 19 octobre: Voyage oeno-touristique en Touraine

15 participants à ce voyage convivial et gourmand à la découverte des vins et du terroir de Touraine. 

Entre les rives du Cher et de la Loire, ils sont partis à la découverte de toute la palette aromatique du chenin blanc bien sûr, mais aussi du chardonnay et du sauvignon pour compléter les vins blancs, ainsi que les gamay, cabernet franc, côt et pinot d’aunis pour les vins rouges. 

Vendredi 10 octobre 2025. Marsannay, domaine Jean Fournier

Dégustation. 77 participants. Soirée prestige pour notre première dégustation de la saison!

Il s'agit de l'appellation la plus septentrionale du vignoble de la côte de Nuits, juste au sud de Dijon. Elle a la particularité d'être produite dans les trois couleurs, en rouge (majoritairement), en blanc et rosé (cette dernière se faisant rare).

Nous avons reçu Laurent Fournier. La famille Fournier est présente à Marsannay depuis le XVIIIe siècle. Nous avons pu déguster un Aligoté de grande qualité, tester en verticale un Marsannay blanc et un rouge , ce qui nous a permis de bien évaluer leurs capacités de garde, et nous avons terminé sur un excellent Pernand-Vergelesses

Lundi 29 septembre 2025. Les bases de la dégustation

Initiation. Les deux séances en petits groupes ont réuni 22 personnes qui ont pu se former aux fondamentaux de la dégustation grâce à Yann Germain.

Chacun a pu s'exercer aux 3 étapes traditionnelles: l'examen visuel, l'examen olfactif, et l'examen gustatif. 

Plus sur la dégustation

Dimanche 14 septembre 2025: Rentrée des associations Fourqueux 

Vie associative. Beau succès pour cette édition, la "Rentrée des Associations" marquant le véritable lancement de la saison associative.

Nous avons accueilli avec plaisir de nouveaux adhérents et des anciens venus renouveler leurs adhésions. Nous terminons la journée avec un nombre record si tôt dans la saison de plus de 150 adhérents.

Nous avons pu vous présenter notre programme 2025 2026 autour du verre de l'amitié. Et nous avons eu la joie d'accueillir notre maire sur le stand.