Information
Rive gauche versus rive droite
Les vins d’assemblage de Bordeaux sont emblématiques de cette grande région viticole du sud-ouest de la France. Ils sont élaborés à partir de plusieurs cépages, principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc pour les rouges, ce qui permet un équilibre entre rondeur, structure et complexité aromatique. Les blancs secs, souvent issus de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, sont vifs et élégants, tandis que les blancs liquoreux (comme ceux de Sauternes) sont riches et moelleux. Ces vins reflètent la diversité des terroirs bordelais et sont souvent conçus pour le vieillissement, gagnant en finesse avec le temps. Nous allons lors de cette soirée voir les conséquences des différentes approches d’un assemblage bordelais.
Conditions particulières
Tarif inchangé pour une participation couple (58€). La réduction est maintenant automatiquement calculée lors de l'inscription du 2ème participant.
Il est encore possible de prendre un abonnement pour les 3 séances de formation restantes sur la boutique du COF avant de vous inscrire à cette soirée: Abonnement 3 séances
Ils participent à l’événement
Contacts
Emailleif.lissmyr@gmail.com